Başkan EROL: “Kestel’in Tarım Gücünü Uluslararası Arenaya Taşıyoruz”

Kestel Belediye Başkanı Ferhat Erol ve beraberindeki heyet kardeş şehrimiz Sırbistan da incelemelerde bulundu.
Kestel’in Ahududusunu dünyaya tanıtmak için, Sırbistan’da incelemelerde bulunan Belediye Başkanı Ferhat Erol, Kozluören, Gözede, Lütfiye ve Alaçam Kooperatifi başkanları ilçemize döndü.

Kestel Belediye Başkanı Ferhat Erol’un talimatları doğrultusunda, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) Başkan Vekili Dr. Murat Bayazit önderliğinde gerçekleştirilen teknik ziyaret kapsamında, Türkiye’de ahududu üretiminin %90’ının karşılandığı ilçemizden, dört Ahududu Üretici Kooperatifi Başkanının katılımıyla Sırbistan’a bir çalışma ziyareti gerçekleştirildi.
Ziyaret kapsamında, Avrupa’nın en büyük ahududu üretim merkezlerinden biri olan, yıllık 130 bin ton üretim kapasitesine sahip bölgede, fidan üretiminden hasada, paketlemeden pazarlamaya kadar olan tüm süreçler yerinde incelenmiş; modern tarım uygulamaları, verimliliği artıran bilimsel yöntemler ve Avrupa standartlarına uygun çeşit geliştirme çalışmaları hakkında kapsamlı bilgiler edinildi.
Bu önemli teknik çalışma ile ilçemizde ahududu yetiştiriciliğinin kalite, verim ve sürdürülebilirlik açısından Avrupa standartlarına yükseltilmesi, dekar başına verimin artırılması, yeni çeşitlerin adaptasyonu ve üretim kapasitesinin geliştirilmesine yönelik somut adımlar atıldı.

Gerçekleştirilen bu program ile, ülkemiz adına “Ahududu Eylem Planı’nın ilk adımı başarıyla tamamlanmış olup, İlçemizin bu alandaki öncülüğü pekiştirilmiştir.
Ziyaretle ilgili değerlendirmede bulunan Kestel Belediye Başkanı Ferhat Erol, şu ifadeleri kullandı:
“Kestel olarak ahududu üretiminde Türkiye’nin önde gelen bölgelerinden biriyiz. Ancak bu üretimi sadece miktar bazlı değil, kalite ve katma değer açısından da ileriye taşımamız gerekiyor.
Sırbistan, üzümsü meyveler konusunda Avrupa’nın en güçlü ülkelerinden biri. Biz de burada, küçük aile işletmelerinden ihracat odaklı tesislere kadar geniş bir yelpazeyi yerinde inceledik.
Arilje Belediyesi ile imzaladığımız protokol, Kestel’in tarımda uluslararası vizyonunu büyütecek. Çiftçimiz için, üreticimiz için çalışmaya devam edeceğiz.
Bu anlamlı ziyaret sürecinde bizlerle birlikte olarak gücümüze güç katan, her daim iş birliği ve dayanışma içinde olduğumuz Gürsu Belediye Başkanımız Sayın Mustafa Işık’a ve değerli katkılarıyla bizlere öncülük eden BTSO Meclis Başkan Yardımcısı Sayın Dr. Murat Bayizit’e teşekkür ediyorum.” Dedi.

SIRBİSTAN AHUDUDUSU İLE İLGİLİ KISA NOT:
Sırbistan, dünya ahududu üretiminde 3. sırada yer almakta.
İlk iki sırada Rusya ve Meksika bulunuyor.
Yıllık üretim miktarı: Yaklaşık 120.000 – 130.000 ton (2023 FAO verisi).
İhracat oranı: Üretilen ahududunun %90’dan fazlası ihraç ediliyor.
Ana ihraç pazarları: Almanya, Fransa, Hollanda, Avusturya ve İsviçre.
Başlıca Ahududu Üretim Bölgeleri
1.Arilje: Sırbistan’ın “ahududu başkenti” olarak bilinir. En kaliteli üretimin yapıldığı bölgedir. Mikroklimatik yapısı ve yüksek rakımı sayesinde aromatik ve yoğun renkli meyveler yetişir.
2.Požega
3.Ivanjica
4.Kosjerić
5.Užice
Üretilen Ahududu Çeşitleri
Çeşit Adı Özellikleri
Willamette Erken çeşit, yüksek verim, iyi aroma. En yaygın yetiştirilen çeşittir.
Meeker Orta mevsim, aroması güçlü, yumuşak meyve.
Polka Geç mevsim, yüksek verim, dikensiz yapısı ile tercih edilir.
Fertödi Zamatos Macar orijinli, geç olgunlaşan, tatlı ve aromatik.
Heritage Düşük sıcaklığa dayanıklı, sonbahar üretimine uygun remontant (tekrarlayan) çeşit.
Himbo Top İsviçre orijinli, remontant, iyi irilikte ve sertlikte meyve verir.

Not: Son yıllarda bazı üreticiler remontant çeşitlere (özellikle Polka ve Himbo Top) yönelmektedir. Nedeni ise 2. sezon hasadının olması ve yüksek verim beklentisidir.

🏭 Sırbistan’da Ahududu İşleme ve Endüstri
• Sırbistan’daki birçok küçük ve orta ölçekli işletme ahududu IQF (individually quick frozen) yöntemi ile dondurulmuş olarak işleyip ihraç ediyor.
• Arilje ve çevresinde birçok soğuk hava deposu ve işleme tesisi bulunmakta.
• Kooperatifleşme oldukça yaygın; üreticiler ortak satış yapabiliyor.

📉 Son Yıllarda Üretimde Yaşanan Sorunlar
• İklim krizi: Aşırı sıcaklık ve düzensiz yağışlar verimi tehdit ediyor.
• İşgücü eksikliği: Genç nüfusun azalması nedeniyle hasat döneminde işgücü bulunamıyor.
• Fiyat dalgalanmaları: Küresel pazar fiyatlarındaki oynamalar üreticiyi etkiliyor.
• Yüksek girdi maliyetleri: Gübre, ilaç ve enerji fiyatlarındaki artış sorun teşkil ediyor.